家庭美食竹荪炖鸡
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特产
竹荪又称"真菌之花"、"山珍之花"、"菌中皇后"。一向被帝王列为御膳，自古就列为"草八珍"之一。竹荪炖鸡味道也非常鲜美
用料
竹荪
适量
土鸡
适量
姜
2片
盐
适量
葱
适量
家庭美食竹荪炖鸡的做法步骤
步骤 1
选用干竹荪适量，一斤鸡肉，约20g的样子
步骤 2
泡发竹荪，约30分钟。
步骤 3
竹荪去水份，剪成小段，鸡肉在开水里焯一下，捞出
步骤 4
加姜片，葱段，放入电炖盅炖3小时。如果没有电炖盅，放到锅里炖也是一样的，嫩点的鸡1个半小时就好了，老点的就要2个至3个小时了。
家庭美食竹荪炖鸡的小贴士
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菜谱创建时间：2024-07-04 10:09:03